COMO FAZER PANQUECAS COM AS CRIANÇAS

Vamos fazer panquecas?

INGREDIENTES:

100 gr. de farinha

1/8 colher (chá) de sal

2ovos

25 gr ou 2 colheres (sopa) de manteiga derretida

115 ml de água

2 colheres (sopa) óleo

MODO DE FAZER:

1. Peneire a farinha e o sal para dentro de uma tigela.
2. Faça um buraco no meio da mistura da farinha e coloque os ovos e depois a manteiga.
3. Adicione aos poucos leite e água, batendo a mistura com uma colher.
4. Cubra a tigela com um pano e deixe descansar por 30 min.
5. Enquanto isso, prepare os recheios.
6. Pincele óleo numa frigideira.
7. Aqueça a frigideira com chama média.
8. Tire a frigideira do fogo e coloque 4 colheres da massa no centro da frigideira.
9. Vire a frigideira em todas as direções até que fique uma camada fina de massa em toda a superfície da frigideira.
10. Coloque-a novamente no fogo.
11. Deixe por um minuto. Agite a frigideira para que a panqueca solte do fundol
12. Vire a panqueca com uma espátula para que cozinhe do outro lado, por 10 segundos.
13. Coloque a panqueca sobre um prato aquecido.
14. Faça o mesmo com o restante da massa, até que a mesma acabe.
15. Coloque o recheio de sua preferência e enrole as panquecas ainda quentes.